हर साल 1 से 7 सितंबर तक नेशनल न्यूट्रिशन वीक यानी राष्ट्रीय पोषण सप्ताह मनाया जाता है। इसका मुख्य उद्देश्य लोगों को पोषण, संतुलित आहार और सेहतमंद जीवनशैली के प्रति जागरूक करना है। अच्छी सेहत के लिए शरीर को विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर जैसे पोषक तत्वों की जरूरत होती है। अगर ये तत्व सही मात्रा में न मिलें तो शरीर कई तरह की बीमारियों का शिकार हो सकता है। इसी कारण पोषण से जुड़ी जागरूकता फैलाने के लिए भारत सरकार ने साल 1982 में इस सप्ताह की शुरुआत की थी।
पोषण की कमी भारत जैसे विकासशील देशों के लिए गंभीर चुनौती रही है। खासकर बच्चों और महिलाओं में कुपोषण की समस्या लंबे समय से बनी हुई है। कुपोषण से न केवल बच्चों का शारीरिक और मानसिक विकास प्रभावित होता है बल्कि यह उनकी प्रतिरोधक क्षमता को भी कमजोर करता है। इसी वजह से सरकार और सामाजिक संगठन लगातार इस दिशा में काम कर रहे हैं ताकि हर व्यक्ति को संतुलित भोजन मिल सके और वे स्वस्थ जीवन जी सकें।
नेशनल न्यूट्रिशन वीक 2025 की थीम भी इसी सोच को आगे बढ़ाती है। इस साल का फोकस “Nutrition for All: Fostering a Healthier Future” पर रखा गया है, जिसका मतलब है हर वर्ग और हर आयु के लोगों तक पोषण की पहुंच सुनिश्चित करना। इसका मकसद यह बताना है कि पौष्टिक आहार केवल बच्चों या गर्भवती महिलाओं के लिए ही नहीं बल्कि युवाओं, बुजुर्गों और कामकाजी लोगों के लिए भी उतना ही जरूरी है।
इस सप्ताह के दौरान स्कूल, कॉलेज, अस्पताल और पंचायत स्तर पर जागरूकता अभियान चलाए जाते हैं। इसमें लोगों को बताया जाता है कि अपने भोजन में मौसमी फल-सब्जियां, अनाज, दालें और दूध जैसे तत्व शामिल करना कितना महत्वपूर्ण है। इसके साथ ही जंक फूड और प्रोसेस्ड फूड से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि ये लंबे समय में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकते हैं।
नेशनल न्यूट्रिशन वीक हमें याद दिलाता है कि “हम वही हैं जो हम खाते हैं”। अगर हमारा आहार संतुलित और पौष्टिक होगा तो हमारा शरीर बीमारियों से लड़ने में सक्षम रहेगा और जीवन की गुणवत्ता भी बेहतर होगी। यही कारण है कि इस सप्ताह को केवल औपचारिकता मानकर न टालें बल्कि इसे अपने और अपने परिवार के जीवन में सही पोषण अपनाने का अवसर बनाएं।
