त्योहारों या खास मौकों पर जरूरत से ज्यादा खाना खाने के बाद पेट में गैस, भारीपन और फूलने जैसी परेशानी हो सकती है। कुछ आसान घरेलू उपाय आराम पहुंचा सकते हैं, लेकिन लगातार समस्या होने पर डॉक्टर से सलाह जरूरी है।त्योहारों की दावत हो या परिवार के साथ कोई खास अवसर, स्वादिष्ट पकवान देखकर कई बार लोग जरूरत से ज्यादा खा लेते हैं। इसके कुछ समय बाद पेट में भारीपन, गैस, डकार और पेट फूला हुआ महसूस होने लगता है। इस परेशानी को ब्लोटिंग कहा जाता है। आमतौर पर धीरे-धीरे खाना, भोजन की मात्रा सीमित रखना और खाने के बाद हल्की सैर करना पाचन के लिए मददगार हो सकता है। इसके अलावा रसोई में आसानी से मिलने वाले जीरा, अजवाइन, सौंफ और अदरक जैसी चीजों से तैयार पेय भी कुछ लोगों को राहत दे सकते हैं। हालांकि, घरेलू नुस्खों का असर हर व्यक्ति पर एक जैसा नहीं होता और इन्हें किसी बीमारी का पक्का इलाज नहीं समझना चाहिए।
1. जीरा, अजवाइन और काली मिर्च का मिश्रण
पेट में भारीपन महसूस होने पर जीरा और अजवाइन का इस्तेमाल पारंपरिक रूप से किया जाता रहा है। इसके लिए थोड़ी मात्रा में जीरा और अजवाइन के साथ चार से पांच काली मिर्च को हल्का भूनकर पीसा जा सकता है। स्वाद के लिए इसमें थोड़ा काला नमक मिलाया जा सकता है। इस मिश्रण की थोड़ी मात्रा भोजन के साथ ली जा सकती है। हालांकि, काली मिर्च और मसाले कुछ लोगों में एसिडिटी या जलन बढ़ा सकते हैं, इसलिए परेशानी होने पर इनका इस्तेमाल न करें। हाई ब्लड प्रेशर या नमक सीमित रखने की सलाह पाने वाले लोगों को काला नमक भी कम रखना चाहिए।
2. हींग का इस्तेमाल करते समय रखें सावधानी
हींग भारतीय रसोई में दाल और सब्जियों का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल होती है। पारंपरिक घरेलू उपायों में इसे पेट की गैस से राहत दिलाने वाला माना जाता है। लेकिन हींग को पानी में मिलाकर नाभि पर लगाने से ब्लोटिंग दूर होने का भरोसेमंद वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं है। इसलिए इसे पक्का उपचार मानने के बजाय भोजन में सामान्य मात्रा में इस्तेमाल करना बेहतर है। हींग का सेवन भी सीमित रखें, खासकर यदि इससे एलर्जी होती हो या कोई विशेष चिकित्सकीय समस्या हो। छोटे बच्चों को कोई घरेलू नुस्खा देने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना उचित है।
3. मेथी दाना और सौंफ का गुनगुना पेय
मेथी दाना और सौंफ का इस्तेमाल पारंपरिक तौर पर पाचन संबंधी परेशानियों में किया जाता है। इसे बनाने के लिए आधा छोटा चम्मच मेथी दाना और आधा छोटा चम्मच सौंफ एक कप पानी में डालकर कुछ मिनट उबालें। फिर पानी छानकर गुनगुना होने पर धीरे-धीरे पिएं। इसमें नमक मिलाना जरूरी नहीं है। ध्यान रखें कि मेथी कुछ लोगों में गैस या पेट की परेशानी बढ़ा सकती है और कुछ दवाओं के साथ भी इसका असर पड़ सकता है। यदि आप नियमित दवाएं लेते हैं, तो इसका लगातार इस्तेमाल करने से पहले चिकित्सकीय सलाह लें।
4. नींबू और जीरे का पानी
भुने हुए जीरे का पाउडर पानी में मिलाकर पेय तैयार किया जा सकता है। चाहें तो स्वाद के लिए थोड़ा नींबू का रस और कुछ पुदीने की पत्तियां भी डाल सकते हैं। यह पेय तरल पदार्थों की पूर्ति में मदद कर सकता है, लेकिन ब्लोटिंग को तुरंत खत्म करने की गारंटी नहीं है। जिन्हें एसिडिटी या सीने में जलन की समस्या रहती है, उन्हें नींबू से परेशानी बढ़ सकती है। ऐसे में इसे छोड़ देना बेहतर है।
5. अदरक और नींबू की चाय
अदरक का इस्तेमाल कई घरों में पाचन संबंधी असहजता के दौरान किया जाता है। एक कप पानी में अदरक का छोटा टुकड़ा डालकर कुछ मिनट उबालें और फिर छान लें। स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में नींबू का रस मिलाया जा सकता है। इसे गुनगुना पी सकते हैं, लेकिन यदि नींबू या अदरक से जलन बढ़ती है तो इसका सेवन न करें। पेचिश या लगातार दस्त होने पर केवल इस पेय पर निर्भर रहना ठीक नहीं है।
ब्लोटिंग से बचने के लिए क्या करें?
भोजन धीरे-धीरे चबाकर खाएं, जरूरत से ज्यादा खाने से बचें और खाने के तुरंत बाद लेटने के बजाय हल्की सैर करें। कार्बोनेटेड पेय और ऐसे खाद्य पदार्थ सीमित करें जिनसे आपको बार-बार गैस बनती है। यदि पेट फूलने के साथ तेज दर्द, लगातार उल्टी, मल में खून, बुखार या मल और गैस बिल्कुल न निकलने जैसी परेशानी हो, तो तुरंत चिकित्सा सहायता लें। बार-बार ब्लोटिंग होने पर भी डॉक्टर से जांच कराना जरूरी है।
