घर में नहीं है कोई सब्जी…तो बना डालें पापड़ की ये मजेदार डि

कभी -कभी हम रोज-रोज सब्जी और दाल खाकर बोर हो जाते हैं. ऐसे में कुछ अलग और चटपटा खाने के दिल करता है. लेकिन क्या अलग बनाएं ये भी समझ नहीं आता. अगर आप भी कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो हम आपके लिए एक मजेदार और 10 मिनट में बनने वाली रेसिपी लेकर आए हैं.अगर आपके घर में कोई सब्जी नहीं तो टेंशन लेने की जरूरत नहीं है. हम आपको आज एक ऐसी डिश बता रहे हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ ही बनाने में भी आसान है. इसके लिए आपको ज्यादा इंग्रिडियंट्स की भी जरूरत नहीं पड़ेगी.

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हम बात कर रहे हैं मारवाड़ी स्टाइल पापड़ की सब्जी की. जिसे बनाना काफी आसान है. इसके लिए आपको चाहिए 6-7 पापड़. बारीक कटा हुआ प्याज. बारीक कटे टमाटर, टमाटर प्योरी, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, क्रीम और कुछ बेसिक मसाले.

हम बात कर रहे हैं मारवाड़ी स्टाइल पापड़ की सब्जी की. जिसे बनाना काफी आसान है. इसके लिए आपको चाहिए 6-7 पापड़. बारीक कटा हुआ प्याज. बारीक कटे टमाटर, टमाटर प्योरी, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, क्रीम और कुछ बेसिक मसाले.

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सबसे पहले एक पैन लें और उसमें लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, प्याज, जीरा डालकर अच्छे से भूल लें. इसके बाद इसमें अदरक -लहसुन का पेस्ट एड करें. इसके बाद इसमें टमाटर की प्योरी डालें और जब तक मसाले से तेल अलग नहीं हो जाता तब तक भूनें.

सबसे पहले एक पैन लें और उसमें लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, प्याज, जीरा डालकर अच्छे से भूल लें. इसके बाद इसमें अदरक -लहसुन का पेस्ट एड करें. इसके बाद इसमें टमाटर की प्योरी डालें और जब तक मसाले से तेल अलग नहीं हो जाता तब तक भूनें.

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तेल अलग होने के बाद इसमें दही मिलाएं. ध्यान रखें की दही मिलाते वक्त गैस की फ्लेम स्लो होनी चाहिए नहीं दो दही फट सकता है. दही को मसाले के साथ मिक्स करने के बाद इसमें 2 चम्मच क्रीम एड करें और मिक्स करें.

तेल अलग होने के बाद इसमें दही मिलाएं. ध्यान रखें की दही मिलाते वक्त गैस की फ्लेम स्लो होनी चाहिए नहीं दो दही फट सकता है. दही को मसाले के साथ मिक्स करने के बाद इसमें 2 चम्मच क्रीम एड करें और मिक्स करें.

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अब पापड़ को हल्के तेल में रोस्ट कर लें और पापड़ को क्रीस्पी बना लें. इसके बाद ग्रेवी में पापड़ को टूकड़े कर एड करें. हल्के हाथों से मिक्स करें और धनिया पत्ती डालकर गार्निश करें. इस सब्जी को आप रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं. ये खाने में बहुत ही मजेदार होती है बनने में सिर्फ 10 मिनट ही लगते हैं.

अब पापड़ को हल्के तेल में रोस्ट कर लें और पापड़ को क्रीस्पी बना लें. इसके बाद ग्रेवी में पापड़ को टूकड़े कर एड करें. हल्के हाथों से मिक्स करें और धनिया पत्ती डालकर गार्निश करें. इस सब्जी को आप रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं. ये खाने में बहुत ही मजेदार होती है बनने में सिर्फ 10 मिनट ही लगते हैं.

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