हींग (Asafoetida) भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाला ऐसा मसाला है, जिसे पाचन से जुड़ी समस्याओं में पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता है। यह पेट फूलना, गैस, अपच और बदहजमी जैसी परेशानियों में राहत देने में मदद कर सकती है। हींग में मौजूद कुछ यौगिकों में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल गुण पाए जाते हैं, हालांकि इसके स्वास्थ्य लाभों पर उपलब्ध वैज्ञानिक प्रमाण सीमित हैं।
हींग का सेवन भोजन में थोड़ी मात्रा में करने से पाचन बेहतर रखने में मदद मिल सकती है। पारंपरिक तौर पर इसे सर्दी-खांसी के दौरान भी इस्तेमाल किया जाता है। वहीं, कुछ लोगों में मासिक धर्म के दौरान होने वाली ऐंठन में भी इससे राहत मिलने की बात कही जाती है। ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में हींग की भूमिका के दावों के लिए पर्याप्त मजबूत मानव-अध्ययन उपलब्ध नहीं हैं, इसलिए इसे दवा का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।
